BO Brut Método Tradicional de Casas del Bosque es una verdadera joya del Valle de Casablanca, elaborado bajo el mismo método que los grandes champagnes: segunda fermentación en botella. Este espumante representa el compromiso de la bodega con la calidad y la innovación en espumantes premium.
Se compone mayoritariamente de uvas Chardonnay y Pinot Noir, que aportan acidez vibrante, estructura, y un perfil aromático fresco con notas de manzana verde, cítricos, brioche, almendras y levadura. Las burbujas son finas y persistentes, con un paso por boca elegante, seco y mineral, reflejo fiel del terroir costero chileno.
Ficha técnica:
Método: Tradicional (segunda fermentación en botella)
Variedades: Chardonnay y Pinot Noir
Valle: Casablanca
Guarda sobre lías: 12–18 meses
Alcohol: ~12%
Estilo: Brut
Maridaje sugerido:
Ideal como aperitivo o acompañado de ostras, ceviches, sushi, quesos de cabra, tempuras y platos con influencia asiática.
