Caballo Loco Grand Cru Apalta es una de las expresiones más refinadas y elegantes de la icónica línea Grand Cru de Valdivieso. Proveniente del prestigioso valle de Apalta —uno de los terroirs más reconocidos de Chile— este vino destaca por su equilibrio magistral entre fruta, estructura y profundidad. Elaborado con ensamblajes que varían según la cosecha, suele combinar Carmenere, Cabernet Sauvignon y Syrah, logrando un estilo seductor, intenso y con una complejidad que evoluciona en cada copa. Es una interpretación moderna y sofisticada del carácter único de Apalta.
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Ficha Técnica
Tipo: Vino Tinto Premium
Casa: Valdivieso – Caballo Loco
Origen: Apalta, Valle de Colchagua, Chile
Varietal: Ensamblaje bordelés (Carmenere, Cabernet Sauvignon y Syrah; proporción según añada)
Crianza: 12–16 meses en barricas francesas (alto porcentaje de roble nuevo)
Grado alcohólico: 14–14.5% vol
Color: Rojo rubí profundo con reflejos violáceos
Nariz: Compleja y expresiva; notas de frutos negros maduros, ciruelas, cerezas, chocolate amargo, especias finas, cedro y un toque mineral característico de Apalta.
Boca: Amplia, sedosa y estructurada; taninos firmes pero elegantes; sabores de fruta negra, cacao, pimienta dulce, hierbas mediterráneas y madera perfectamente integrada.
Final: Largo, persistente y refinado, con un equilibrio perfecto entre fruta, especias y mineralidad.
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Maridaje sugerido
Ideal para carnes rojas a la parrilla, cortes madurados, cordero braseado, guisos intensos, quesos maduros y preparaciones con hierbas. Excelente para ocasiones especiales y cenas de alto nivel gastronómico.
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Premios y reconocimientos
94–96 puntos – James Suckling
93–95 puntos – Descorchados
Medalla de Oro – Catad’Or Wine Awards
Reconocido por su elegancia, precisión y profundidad, Caballo Loco Grand Cru Apalta es una de las interpretaciones más destacadas del terroir de Apalta, reflejando el estilo audaz y sofisticado que caracteriza a la línea Grand Cru.
