Valle: Valle del Cachapoal, específicamente de viñedos en la ribera del río Cachapoal en Peumo. Peumo es reconocida como la mejor zona de Chile para el cultivo de Carmenere.
Cepa: 100% Carmenere.
Guarda: El vino es envejecido durante 12 a 14 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso. Posteriormente, se guarda en botella por 8 meses antes de su lanzamiento.
Notas de Cata:
Vista: Presenta un color rojo violáceo profundo e intenso.
Nariz: Es un vino complejo y elegante, con intensos aromas a frutos negros como mora y arándano, que se mezclan con notas de especias, pimienta negra, tabaco, chocolate y un toque de vainilla.
Boca: Se caracteriza por su gran estructura y cuerpo. Es un vino de buen volumen, concentrado, con taninos maduros y redondos, y un final largo y persistente.
Maridaje Ideal: Es perfecto para acompañar carnes rojas de caza como ciervo o jabalí. También es excelente con quesos maduros, platos condimentados y carnes bien condimentadas.
Añada: Consultar la etiqueta de la botella, añadas recientes incluyen 2019.
