Santa Ema Amplus One Merlot es una interpretación moderna y refinada de esta noble cepa, elaborada a partir de uvas seleccionadas del prestigioso Valle del Maipo, una zona reconocida por producir algunos de los mejores Merlot de Chile. Bajo la línea Amplus, Santa Ema busca expresar la riqueza del terroir y la elegancia natural de cada variedad con precisión y balance.
En nariz, este vino se presenta complejo y seductor, con notas de cereza negra, ciruela madura y mora, acompañadas de sutiles toques de vainilla, chocolate amargo, especias dulces y cedro. En boca es amplio y aterciopelado, con taninos suaves y redondos, acidez equilibrada y una textura envolvente que conduce a un final largo, con matices de fruta madura y roble fino.
Amplus One Merlot combina potencia y suavidad en una expresión que refleja la maestría enológica y la tradición de calidad de Santa Ema.
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Ficha técnica:
Variedad: 100% Merlot
Origen: Valle del Maipo, Chile
Viñedos: Laderas andinas con suelos aluviales y arcillosos
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (30% nuevas)
Alcohol: ~14%
Producción: Limitada
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Maridaje sugerido:
Ideal con carnes blancas, pastas con salsa de hongos, aves asadas, risottos de setas, embutidos finos o quesos semicurados. También excelente para acompañar conversaciones relajadas y cenas elegantes.
