Clos Apalta Prelude es la antesala al ícono Clos Apalta, un vino que recoge el espíritu, el terroir y la elegancia del valle de Apalta, pero con una interpretación más accesible y moderna. Elaborado por la reconocida enóloga Andrea León, este blend refleja la precisión y cuidado que caracteriza a la prestigiosa casa Lapostolle, con un enfoque en fruta pura, frescura y estructura balanceada.
En nariz ofrece notas intensas a ciruela madura, cassis, moras silvestres y un sutil dejo floral a violetas. A medida que se abre, aparecen capas de chocolate amargo, grafito y tabaco dulce, mostrando su crianza bien integrada.
En boca es envolvente, con taninos redondos, buena tensión y una acidez vibrante que alarga su persistencia. Si bien es un vino más joven que su hermano mayor, comparte la complejidad, elegancia y carácter del Clos Apalta original.
Ficha técnica:
Variedades: Principalmente Carmenere, complementado con Merlot y Cabernet Sauvignon
Origen: Viñedos propios en el Valle de Apalta, Valle de Colchagua, Chile
Suelo: Coluvial granítico, con excelente drenaje
Crianza: 14 meses en barricas francesas (50% nuevas)
Alcohol: ~14.5%
Producción: Edición limitada
Maridaje sugerido:
Perfecto para acompañar cortes premium de carne a la parrilla, estofados, cordero braseado, pastas con ragú de largo cocimiento, quesos maduros o tablas gourmet.
