Peñalolén Carmenere es una interpretación elegante y equilibrada de la cepa emblema de Chile, elaborada en el reconocido terroir del Valle del Maipo Andes. Proveniente de viñedos cuidadosamente seleccionados, este vino combina la frescura del clima de altura con la tipicidad especiada del Carmenere, entregando una experiencia compleja y vibrante.
En nariz despliega aromas intensos de moras y ciruelas negras maduras, acompañadas de notas de pimiento rojo asado, pimienta negra, tabaco dulce y un sutil dejo terroso. En boca es redondo y jugoso, con taninos suaves y bien integrados, acidez fresca y un final largo que combina fruta, especias y un elegante toque mineral.
Un Carmenere sofisticado y gastronómico, ideal para quienes buscan un tinto con carácter y armonía.
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Ficha técnica:
Variedad: 100% Carmenere
Origen: Valle del Maipo Andes, Chile
Clima: Mediterráneo con influencia andina
Suelo: Aluviales y coluviales, con excelente drenaje
Cosecha: Manual, selección de racimos
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (30% nuevas)
Alcohol: ~14%
Producción: Edición limitada
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Maridaje sugerido:
Ideal con carnes blancas especiadas, costillas de cerdo a la parrilla, pastas con ragú, estofados de vegetales, currys suaves o quesos semicurados.
