Isle of Raasay Signature Single Malt Scotch Whisky
Isle of Raasay Single Malt es una de las expresiones más emocionantes del nuevo whisky escocés artesanal. Nacido en la pequeña isla de Raasay, frente a la costa de Skye, este single malt encarna la pureza del entorno natural, la innovación técnica y el respeto por la tradición escocesa.
Cada gota es destilada, madurada y embotellada íntegramente en la isla. Su carácter se construye a partir de una combinación única de maltas ahumadas y sin ahumar, maduradas en tres tipos de barricas: Rye Whiskey americano, vino tinto francés y barricas nuevas de roble chinkapin. El resultado es un whisky con una complejidad inusual para su juventud, equilibrando dulzor, ahumado suave y un perfil frutal intenso.
En nariz muestra notas de miel, frutas rojas, toffee, almendras tostadas y un toque sutil de humo marino. En boca es elegante, con sabores de miel de brezo, caramelo salado, chocolate blanco, turba ligera y especias cálidas. Su final es largo, equilibrado y salino, con ecos de frutas secas y madera dulce.
Isle of Raasay es el reflejo de una nueva generación de whiskies escoceses: auténtico, de terroir y con un alma isleña que combina innovación y carácter artesanal.
Boca: Dulce y compleja, con toffee, brezo, turba suave y especias
Final: Largo, mineral, con toques salinos y de frutos secos
Graduación alcohólica: 46.4% (sin filtrado en frío ni colorantes añadidos)
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Maridaje sugerido / Formas de consumo:
Excelente para disfrutar solo o con unas gotas de agua para revelar sus matices marinos. Marida con salmón ahumado, quesos azules, jamón ibérico o chocolate negro con sal marina. También ideal para degustadores que buscan whiskies boutique con personalidad y autenticidad.
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Premios destacados:
Scottish Whisky Awards: Medalla de Oro – Mejor Single Malt Nueva Destilería
The Spirits Business: Oro – The Scotch Whisky Masters
International Wine & Spirits Competition (IWSC): 92 puntos
