Montelig —nombre que proviene de la fusión entre “Monte” (por el origen andino del viñedo) y “Elegance”— es el vino ícono de Viña Von Siebenthal. Es un ensamblaje tinto de edición limitada que representa la máxima expresión del terroir de Panquehue, en el Valle de Aconcagua, y la filosofía de vinificación de esta bodega de origen suizo-chileno.
Este blend elegante y profundo combina lo mejor del Cabernet Sauvignon, Carmenere y Petit Verdot, resultando en un vino complejo, equilibrado y de gran capacidad de guarda. En nariz presenta aromas intensos a frutos negros maduros, chocolate amargo, hojas de tabaco, especias dulces, trufa y un sutil fondo mineral. En boca es sedoso pero estructurado, con taninos refinados, textura aterciopelada y un final persistente y armonioso.
Montelig es considerado uno de los vinos más refinados de Chile, reconocido por su profundidad, elegancia y capacidad de evolución en botella durante más de una década.
Ficha técnica:
Variedades: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Petit Verdot (proporciones varían por añada)
Origen: Valle de Aconcagua, Panquehue, Chile
Cosecha: Manual con selección en mesa
Crianza: 24 meses en barricas nuevas de roble francés
Alcohol: ~14.5%
Producción limitada: Sí
Maridaje sugerido:
Ideal para carnes rojas de larga cocción, cortes premium a la parrilla, estofados de cordero, magret de pato, platos con trufas y quesos maduros como comté o gruyère.
Premios destacados (según añadas):
James Suckling: 95 puntos (añada 2018)
Descorchados: 96 puntos (añada 2019)
Wine Advocate (Robert Parker): 94 puntos (añada 2017)
