Viu Manent El Incidente es el vino ícono de la prestigiosa viña Viu Manent, elaborado exclusivamente con Carmenere, la cepa que simboliza la identidad del vino chileno. Su nombre hace alusión a un evento real en la historia familiar, cuando José Miguel Viu, propietario de la bodega, protagonizó un “incidente” en un globo aerostático sobre los viñedos de Colchagua, una metáfora perfecta del espíritu visionario y arriesgado que define este vino.
En nariz revela una compleja paleta aromática, con notas de moras, ciruelas negras, cassis, cedro, tabaco dulce y cacao, acompañadas de matices florales y especias finas. En boca es profundo, elegante y aterciopelado, con taninos redondos, acidez equilibrada y una estructura impecable. Su final es largo, persistente y lleno de carácter, destacando la pureza del Carmenere de Los Lingues.
El Incidente es un vino que combina emoción, historia y maestría enológica, una interpretación sublime de la cepa que define a Chile en el mundo.
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Ficha técnica:
Variedad: 100% Carmenere
Origen: Viñedo San Carlos de Cunaco, Valle de Colchagua, Chile
Viñedos: Los Lingues (Andes), plantados en 1998
Clima: Mediterráneo con influencia andina
Suelo: Franco-arenoso con material coluvial y buen drenaje
Cosecha: Manual, con selección de racimos y bayas
Crianza: 20 meses en barricas de roble francés (70% nuevas)
Alcohol: ~14,5%
Producción: Edición limitada
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Maridaje sugerido:
Perfecto para acompañar carnes rojas grilladas, cordero braseado, estofados de cocción lenta, pastas con ragú o quesos curados. Ideal también para disfrutar solo, contemplando su complejidad y elegancia.
