VIK es el vino ícono de Viña VIK y una de las expresiones más sofisticadas y visionarias del vino chileno. Nacido en el majestuoso terroir de Millahue, en el valle de Cachapoal, este ensamblaje de clase mundial es el resultado de investigación científica, precisión enológica y un enfoque holístico que integra naturaleza, arte y tecnología.
Con un estilo elegante, complejo y de gran profundidad, VIK representa la culminación del proyecto iniciado por Alexander Vik para crear uno de los mejores vinos del mundo. Su equilibrio, pureza y capacidad de guarda lo han convertido en un referente absoluto dentro de la alta gama chilena.
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Ficha Técnica
Tipo: Vino Tinto Ícono
Casa: Viña VIK
Origen: Millahue, Valle de Cachapoal, Chile
Varietales: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Cabernet Franc y Syrah (proporciones varían según añada)
Viñedos: Manejo parcelario de precisión; suelos graníticos con arcillas y arenas; agricultura sustentable
Crianza: 20–24 meses en barricas de roble francés de primer uso
Grado alcohólico: 14–14.5% vol
Color: Rojo profundo, con tonos violáceos elegantes
Nariz: Compleja y seductora; capas de frutos negros, violetas, grafito, especias dulces, cedro, cacao, hojas de tabaco y notas minerales.
Boca: Refinada, estructurada y de gran precisión; taninos firmes pero sedosos, fruta madura equilibrada con frescura vibrante, chocolate amargo, especias y un sutil carácter mineral.
Final: Largo, elegante y profundo, mostrando la fineza que caracteriza a los grandes vinos de guarda.
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Maridaje sugerido
Un vino para gastronomía de alto nivel:
• Carnes premium (wagyu, angus, cordero)
• Costillas de res braseadas
• Pastas intensas con reducción de vino tinto
• Risottos de hongos
• Quesos maduros y trufas
Perfecto para celebraciones especiales, catas de lujo, o como pieza central de una cava de colección.
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Premios y reconocimientos
97 puntos – James Suckling
96 puntos – Descorchados
95 puntos – Wine Advocate
Vino ícono reconocido internacionalmente por su elegancia y precisión
Presente en cartas de restaurantes Michelin en todo el mundo
VIK es la síntesis del arte enológico contemporáneo: un vino excepcional, profundo y diseñado para evolucionar en botella durante décadas.
