Schwaderer Petit Verdot es una interpretación magistral de una cepa poco común en Chile, elaborada por Pía y Cecilia Schwaderer, quienes combinan técnica, sensibilidad y respeto por el origen para crear vinos auténticos y sofisticados. Proveniente de viñedos de baja producción en el Valle del Maule, este vino refleja la fuerza, estructura y profundidad que caracterizan al Petit Verdot, sin perder la elegancia y frescura que definen el estilo de la bodega.
En nariz ofrece una notable intensidad aromática: frutas negras maduras como cassis, mora y arándano se entrelazan con notas florales de violeta, especias dulces, cacao, cedro y grafito. En boca es amplio y concentrado, con taninos firmes pero pulidos, excelente equilibrio entre potencia y frescura, y un final largo y persistente con ecos minerales y de madera fina.
Schwaderer Petit Verdot demuestra cómo esta cepa, habitualmente secundaria en blends, puede alcanzar un protagonismo elegante y refinado cuando se trabaja con precisión y sensibilidad.
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Ficha técnica:
Variedad: 100% Petit Verdot
Origen: Valle del Maule, Chile
Viñedo: Manejo sustentable, bajo rendimiento
Suelo: Arcillo-granítico con fragmentos de cuarzo
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés (30% nuevas)
Alcohol: ~14.5%
Producción: Limitada
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Maridaje sugerido:
Ideal con carnes rojas, cordero braseado, guisos de larga cocción, pastas con salsas robustas, quesos curados o tablas gourmet. Perfecto para momentos de contemplación y maridajes de invierno.
