Schwaderer Cabernet Sauvignon es una interpretación moderna y refinada del clásico Cabernet chileno, elaborada con uvas seleccionadas del Valle del Maule, donde el clima templado y los suelos arcillo-graníticos permiten alcanzar un equilibrio perfecto entre madurez, frescura y expresión varietal.
En nariz se despliega con elegancia, mostrando aromas de cassis, cerezas negras, ciruelas y moras, acompañadas de notas de grafito, cedro, cacao y un leve toque de hierbas secas. En boca es estructurado pero amable, con taninos firmes y redondos, buena acidez y un final persistente con recuerdos de chocolate amargo y especias finas. Su paso por barrica aporta complejidad y sutileza, sin opacar la fruta.
Schwaderer Cabernet Sauvignon encarna el equilibrio entre fuerza y delicadeza, combinando precisión técnica con una visión artesanal y sustentable, que convierte cada botella en una expresión honesta del Maule profundo.
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Ficha técnica:
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
Origen: Valle del Maule, Chile
Viñedo: Cultivo sustentable, baja intervención
Suelo: Arcillo-granítico con excelente drenaje
Crianza: 12–14 meses en barricas de roble francés (25% nuevas)
Alcohol: ~14%
Producción: Limitada
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Maridaje sugerido:
Ideal con carnes rojas a la parrilla, cordero asado, pastas con salsas intensas, risottos de hongos o quesos maduros. Perfecto para quienes buscan un Cabernet con estructura, elegancia y frescura natural.
