Pircas representa la interpretación más pura y elegante del Cabernet Sauvignon cultivado en los suelos pedregosos y andinos del Fundo Liguai, en el corazón del Maipo Andes. Su nombre hace alusión a los muros de piedra seca (“pircas”) que atraviesan el viñedo, reflejando la armonía entre naturaleza, historia y viticultura de precisión.
Este vino revela en nariz una alta intensidad aromática: frutas negras como cassis y moras, acompañadas de notas de grafito, tabaco, chocolate amargo y sutil cedro. En boca es estructurado, profundo y de gran concentración, con taninos redondos y firmes, una acidez refrescante y un final persistente que invita a seguir explorando su complejidad capa a capa.
Pircas es un Cabernet Sauvignon de clase mundial, con carácter distintivo, ideal para quienes buscan vinos de origen definido, potencia controlada y alta capacidad de guarda.
Ficha técnica:
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
Origen: Fundo Liguai, Maipo Andes, Chile
Altitud: 500–600 msnm
Cosecha: Manual, con selección estricta en bodega
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés (80% nuevas)
Alcohol: ~14,5%
Producción: Limitada
Maridaje sugerido:
Perfecto para cortes premium como lomo vetado a la parrilla, filete en reducción de vino tinto, costillas de cordero, guisos de carne especiados o quesos maduros intensos como un gouda añejo o comté.
