El Syrah Limited Edition de Viña Pérez Cruz es una interpretación sofisticada y equilibrada de esta cepa mediterránea adaptada con éxito al terroir andino del Maipo Alto. Proveniente de parcelas seleccionadas del Fundo Liguai, este vino resalta por su elegancia, mineralidad y expresión varietal refinada.
En nariz despliega intensos aromas de frutos negros, ciruela madura, mora y arándanos, entrelazados con notas de pimienta negra, grafito, tabaco y toques de cuero y violetas. Su paso por barrica aporta delicadas notas tostadas y especiadas que complementan la fruta sin opacarla.
En boca es jugoso, sedoso y fresco, con taninos pulidos y una acidez equilibrada que aporta persistencia y estructura. Su final largo deja una sensación especiada y mineral que refleja fielmente el origen de montaña.
Ficha técnica:
Variedad: 100% Syrah
Origen: Fundo Liguai, Maipo Andes, Chile
Altitud: 500 msnm
Cosecha: Manual, con doble selección en bodega
Crianza: 14–16 meses en barricas de roble francés (30% nuevas)
Alcohol: ~14,5%
Producción: Limitada
Maridaje sugerido:
Perfecto para acompañar cordero grillado, costillas de cerdo con salsa BBQ, hamburguesas gourmet, pastas con ragú de carne, quesos duros o charcutería ahumada.
