Undurraga TH Carmenere (Terroir Hunter) es una interpretación precisa y moderna de la cepa emblemática de Chile. Proveniente de Peumo, en el Valle del Cachapoal, este vino representa el compromiso de Viña Undurraga con la exploración de los mejores terroirs del país y con la elaboración de vinos que expresan autenticidad, equilibrio y elegancia.
En nariz se despliegan intensos aromas de moras, grosellas negras y cerezas maduras, junto a notas de pimiento rojo asado, pimienta negra, cacao y un sutil toque ahumado. En boca es sedoso, fresco y de gran balance, con taninos aterciopelados, buena acidez y una textura envolvente que conduce a un final largo y especiado, con matices de frutas negras y hierbas secas.
Un Carmenere profundo, elegante y con una identidad clara, que refleja fielmente el carácter del terroir de Peumo.
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Ficha técnica:
Variedad: 100% Carmenere
Origen: Peumo, Valle del Cachapoal, Chile
Clima: Mediterráneo templado con influencia del río Cachapoal
Suelo: Aluvial con arcilla, limo y grava de excelente drenaje
Cosecha: Manual, con selección de racimos
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés (25% nuevas)
Alcohol: ~14%
Producción: Edición limitada
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Maridaje sugerido:
Ideal con carnes blancas especiadas, costillas de cerdo al vino, pastas con ragú, risottos de hongos o quesos maduros. Su equilibrio entre fruta, frescor y especias lo convierte en un acompañante versátil y elegante.
