Montes Special Cuvée Chardonnay es una de las expresiones más refinadas del valle costero chileno, elaborado con uvas seleccionadas del Valle de Casablanca y Zapallar, zonas reconocidas por su clima frío y brisas oceánicas que otorgan frescura y complejidad al vino. Bajo la enología de Aurelio Montes, este Chardonnay logra un equilibrio perfecto entre elegancia, textura y mineralidad.
En nariz destaca por su elegancia y profundidad, con aromas de frutas blancas como pera y durazno, notas de piña madura, flores blancas y ligeros toques de mantequilla y vainilla, producto de su crianza parcial en barrica. En boca es amplio, cremoso y vibrante, con acidez precisa, textura sedosa y un final largo con matices cítricos y minerales.
Un Chardonnay de clase mundial, sofisticado, moderno y fiel al estilo equilibrado que define a Montes.
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Ficha técnica:
Variedad: 100% Chardonnay
Origen: Valle de Casablanca y Zapallar, Chile
Clima: Costero frío, con influencia directa del Océano Pacífico
Suelo: Franco-arenoso con buena retención de humedad y contenido mineral
Cosecha: Manual, con selección de racimos
Crianza: 8 meses en barricas de roble francés (30% nuevas)
Alcohol: ~14%
Producción: Edición limitada
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Maridaje sugerido:
Ideal con mariscos, ostras, pescados blancos a la mantequilla, risottos cremosos, pastas con salsa Alfredo, aves grilladas o quesos suaves como brie y camembert.
