Montes Purple Angel es el vino que redefinió el potencial del Carmenere chileno, posicionándolo entre las grandes cepas del mundo. Creado por Aurelio Montes y su equipo enológico, este vino ícono combina uvas seleccionadas de los valles de Colchagua y Apalta, en un ensamblaje que logra equilibrio entre poder, elegancia y profundidad.
En nariz ofrece una intensidad cautivante, con aromas de moras, arándanos, cassis y ciruelas negras, acompañadas de notas de chocolate amargo, tabaco, vainilla y especias finas. En boca es majestuoso: concentrado, sedoso y estructurado, con taninos pulidos, acidez equilibrada y un final largo y persistente que combina fruta madura, cacao y un dejo mineral distintivo.
Purple Angel es el emblema de Montes y un referente absoluto de los vinos chilenos de clase mundial, símbolo de elegancia, innovación y perfección.
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Ficha técnica:
Variedades: 92% Carmenere, 8% Petit Verdot
Origen: Valles de Apalta y Marchigüe, Colchagua, Chile
Viñedos: Cultivo sustentable bajo prácticas de mínima intervención
Clima: Mediterráneo templado con influencia costera
Suelo: Coluvial granítico con excelente drenaje
Cosecha: Manual, con doble selección de racimos
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés (80% nuevas)
Alcohol: ~15%
Producción: Edición limitada
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Maridaje sugerido:
Ideal con carnes rojas premium, cordero al vino, guisos de largo cocimiento, pato, estofados especiados o quesos maduros. También acompaña platos con trufa, chocolate negro o incluso postres con frutos rojos oscuros.
