Montes Alpha Chardonnay es la expresión más elegante y sofisticada de esta emblemática variedad blanca bajo la firma de Viña Montes. Proveniente del Valle de Casablanca, este vino combina frescura costera, equilibrio y complejidad, posicionándose como uno de los Chardonnay más reconocidos de Chile y del mundo.
En nariz, se presenta con intensas notas de piña madura, durazno blanco, cítricos y manzana verde, complementadas por delicadas notas de vainilla, avellanas tostadas y mantequilla, aportadas por su crianza en barricas de roble francés. Su carácter aromático es envolvente, refinado y lleno de matices.
En boca, destaca por su textura cremosa y su acidez vibrante que equilibra perfectamente la fruta madura y los tonos tostados. El final es largo, elegante y con un sutil dejo mineral que habla del terroir costero del Valle de Casablanca.
Ficha técnica:
Variedad: 100% Chardonnay
Origen: Valle de Casablanca, Chile
Clima: Costero, con influencia de la brisa marina y nieblas matinales
Cosecha: Manual, con selección en bodega
Vinificación: Fermentación controlada con levaduras seleccionadas
Crianza: 35% del vino envejecido 12 meses en barricas francesas (1/3 nuevas)
Alcohol: ~14%
Acidez total: ~6 g/L
pH: ~3,3
Maridaje sugerido:
Ideal para acompañar pescados grasos como salmón o atún sellado, langosta con mantequilla, aves con salsas cremosas, pastas con mariscos y quesos de cabra o brie.
