Miguel Torres Cordillera Chardonnay es una sofisticada interpretación de esta emblemática cepa blanca, proveniente del Valle de Limarí, uno de los terroirs más distintivos de Chile para vinos blancos de carácter mineral y elegante. Este vino combina la influencia marina, suelos ricos en caliza y una vinificación precisa para entregar una versión refinada y con gran potencial gastronómico.
En nariz destaca por sus aromas a frutas de hueso como durazno blanco y damasco, complementados por notas cítricas de limón confitado, flores blancas, mantequilla fresca y sutiles trazas de avellana y pan tostado producto de su crianza en barrica. En boca es untuoso, con buena estructura, acidez vibrante y un final persistente y salino que refleja claramente el origen costero del viñedo.
Un Chardonnay elegante, complejo y versátil, ideal tanto para maridajes exigentes como para el disfrute pausado.
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Ficha técnica:
Variedad: 100% Chardonnay
Origen: Valle de Limarí, Chile
Altitud: ~200–300 msnm
Suelo: Calcáreo con vetas de arcilla y buen drenaje
Crianza: 8 meses en barricas de roble francés (30% nuevas)
Alcohol: ~13.5%
Producción: Edición limitada bajo prácticas sustentables
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Maridaje sugerido:
Perfecto para acompañar pescados grasos como salmón o atún sellado, risottos cremosos, carnes blancas en salsa, mariscos gratinados, quesos madurados o pastas con mantequilla y trufa.
