Maturana Wines MW Carmenere es una interpretación sofisticada y precisa del Carmenere chileno, elaborada por el enólogo José Ignacio Maturana, reconocido por su trabajo enfocado en vinos de terroir, mínima intervención y expresión genuina del lugar. Este vino proviene de viñedos seleccionados en el Valle de Colchagua, donde los suelos arcillo-graníticos y el clima templado permiten que la cepa alcance una madurez perfecta, preservando frescura y elegancia.
En nariz despliega una atractiva complejidad: notas de frutos negros maduros, mora, cassis y ciruela se entrelazan con toques de pimienta negra, hojas secas, cacao, grafito y suaves especias dulces. En boca es concentrado pero equilibrado, con taninos aterciopelados, textura sedosa y una acidez que aporta dinamismo. Su final es largo, refinado y con una sutil nota mineral que refleja su origen.
MW Carmenere resume la filosofía de Maturana Wines: vinos honestos, de identidad chilena profunda y con proyección internacional.
⸻
Ficha técnica:
Variedad: 100% Carmenere
Origen: Valle de Colchagua, Chile
Viñedo: Selección de parcelas de bajo rendimiento
Suelo: Arcillo-granítico con buen drenaje
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés (30% nuevas)
Alcohol: ~14.5%
Producción: Edición limitada
⸻
Maridaje sugerido:
Ideal con carnes grilladas, filete con reducción de vino tinto, cordero al romero, risottos de hongos o quesos curados. También destaca con platos de inspiración chilena moderna y cocina de autor.
