Corralillo Garnacha es una apuesta vibrante y singular de Viña Matetic, que explora el potencial de esta cepa mediterránea en los suelos graníticos y clima fresco del Valle del Rosario, ubicado en la zona costera del Valle de San Antonio. Esta Garnacha refleja el carácter puro del terroir, entregando un vino jugoso, expresivo y lleno de energía.
En nariz se perciben aromas intensos de frambuesas, cerezas negras y moras silvestres, acompañados por notas florales de lavanda, pimienta blanca, toques de tierra húmeda y una sutil mineralidad. Su carácter fresco se expresa con nitidez gracias a la influencia oceánica.
En boca es liviano a medio cuerpo, con taninos finos y una acidez vibrante que aporta tensión y equilibrio. Su textura sedosa y paso fluido lo hacen ideal tanto para consumo inmediato como para guardas cortas. Es un vino que destaca por su elegancia rústica y su perfil naturalmente gastronómico.
Ficha técnica:
Variedad: 100% Garnacha
Origen: Valle del Rosario, San Antonio, Chile
Clima: Costero frío, con brumas matinales y brisas oceánicas
Suelo: Granítico, con buena profundidad y drenaje
Cosecha: Manual, con selección en bodega
Crianza: 12 meses en foudres y barricas de roble francés de segundo y tercer uso
Alcohol: ~13,5%
Producción: Limitada
Maridaje sugerido:
Ideal con charcutería fina, platos mediterráneos como cordero al tomillo, paellas, berenjenas a la parmesana, pizzas artesanales o quesos semicurados.
