Aperol es el aperitivo italiano más famoso del mundo, reconocido por su color naranja vibrante, su equilibrio perfecto entre dulzor, amargor suave y frescura cítrica. Creado en Padua en 1919, se convirtió en un ícono global gracias al Aperol Spritz, uno de los cócteles más refrescantes y populares del planeta. Su receta —secreta hasta hoy— combina hierbas, raíces y extractos de cítricos que le entregan un perfil ligero, aromático y versátil.
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Ficha Técnica
Tipo: Licor Aperitivo Italiano
Casa: Aperol (Gruppo Campari)
Origen: Padua, Italia
Estilo: Aperitivo cítrico, herbal y ligeramente amargo
Botánicos: Cáscaras de naranja dulce y amarga, ruibarbo, hierbas aromáticas y raíces (receta secreta)
Grado alcohólico: 11% vol
Color: Naranja brillante e intenso
Nariz: Fresca y cítrica; notas de naranja dulce, mandarina, hierbas suaves, ruibarbo y un toque especiado.
Boca: Ligera, dulce-amarga y muy equilibrada; sabores de naranja, cítricos rojos, hierbas y especias con una textura suave y refrescante.
Final: Agradable, persistente y ligeramente amargo, ideal para mixología ligera.
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Maridaje sugerido
Perfecto para el clásico Aperol Spritz (Aperol + espumante Extra Brut + soda), o mezclado con tónica, jugos cítricos o coctelería moderna.
Acompaña muy bien tapas, bruschettas, aceitunas, quesos frescos, mariscos fríos, ensaladas y aperitivos veraniegos.
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Premios y reconocimientos
Apertura internacional como uno de los aperitivos más consumidos del mundo
Reconocido por Drinks International como uno de los licores más influyentes en coctelería
Ícono global gracias a la popularidad del Aperol Spritz
Con su frescura, versatilidad y estilo italiano inconfundible, Aperol es un imprescindible para cualquier barra o celebración.
