Hayman’s Old Tom Gin es una joya histórica que revive el estilo original del gin victoriano del siglo XIX. Elaborado siguiendo la receta familiar de 1863, este gin ofrece un perfil más suave y ligeramente más dulce que el clásico London Dry, gracias al equilibrio entre botánicos tradicionales y una sutil adición de azúcar natural. Destilado en pequeños lotes, mantiene la elegancia y profundidad del enebro, realzada por notas cítricas, florales y especiadas. Es el gin perfecto para quienes buscan autenticidad, historia y una experiencia sensorial redonda y compleja.
Ficha Técnica
Tipo: Old Tom Gin Tradicional
Casa: Hayman’s Distillers
Origen: Londres, Inglaterra
Botánicos: Enebro, cilantro, raíz de angélica, cáscara de limón, cáscara de naranja, cassia, canela, regaliz, nuez moscada y clavo
Destilación: En alambique de cobre en pequeños lotes
Grado alcohólico: 41.4% vol
Color: Transparente con ligeros reflejos plateados
Nariz: Aromática y envolvente, con notas de enebro fresco, cítricos dulces, vainilla y un toque floral y especiado.
Boca: Suave, redonda y equilibrada, con sabores de limón confitado, miel ligera, raíces botánicas y un fondo de enebro persistente.
Final: Largo, sedoso y ligeramente dulce, con armonía entre hierbas, cítricos y especias.
Maridaje sugerido
Ideal para cócteles clásicos como el Tom Collins, Martinez o Gin Rickey. También delicioso en un Gin Tonic con piel de naranja o en un cóctel con vermut dulce. Marida perfectamente con sushi, salmón ahumado, quesos suaves o postres con frutas cítricas.
Premios y reconocimientos
Double Gold – San Francisco World Spirits Competition
96 puntos – The Gin Masters
Gold Medal – International Wine & Spirits Challenge
Reconocido como el mejor representante del estilo tradicional, Hayman’s Old Tom Gin combina historia, dulzura natural y sofisticación, devolviendo al presente el alma original del gin londinense.
