Viejas Tinajas Blend Blanco es una propuesta única de la Viña De Martino que revive antiguas prácticas enológicas chilenas mediante el uso de tinajas de greda, sin intervención moderna, ni paso por barrica. Este vino blanco natural es elaborado en base a cepas patrimoniales cultivadas en secano en el Valle del Itata, destacando por su autenticidad, textura y complejidad aromática.
En nariz entrega aromas a flores blancas, piel de naranja, damascos secos, té blanco y un sutil toque salino. En boca es estructurado y seco, con taninos suaves propios de su fermentación con pieles (estilo skin-contact), y una acidez vibrante que le da nervio y carácter.
Este vino desafía los estándares tradicionales, ofreciendo una experiencia sensorial intensa, honesta y cargada de historia.
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Ficha técnica:
Variedades: Mayoritariamente Moscatel de Alejandría, con Semillón y otras cepas tradicionales
Origen: Valle del Itata, Chile
Método de vinificación: Fermentado con pieles y criado en tinajas de greda centenarias
Intervención: Sin filtrado, sin clarificar, mínima o nula sulfitación
Alcohol: ~13%
Producción: Limitada
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Maridaje sugerido:
Ideal para acompañar cocina asiática, ceviches, platos con curry suave, quesos de cabra, ensaladas especiadas, pescados grasos o cocina vegetariana creativa.
