Amelia Chardonnay es uno de los vinos blancos íconos de Concha y Toro, proveniente del prestigioso Valle de Limarí, reconocido por sus suelos calcáreos y clima costero ideal para variedades blancas de alta gama. Este Chardonnay combina elegancia, precisión y una complejidad notable, posicionándose como uno de los mejores exponentes de la cepa en Chile.
En nariz muestra una intensa expresión mineral, con notas de cítricos maduros, pera, durazno blanco y sutiles toques de almendra, mantequilla y vainilla, producto de su crianza en barrica. La influencia del suelo calcáreo entrega una firma salina y fresca que recuerda a los grandes Chardonnays de la Borgoña.
En boca es amplio, cremoso y vibrante, con una acidez precisa y textura elegante que equilibra su fruta madura. Su final es largo, limpio y refinado, con ecos de piedra húmeda y fruta blanca, revelando el carácter del terruño costero.
Ficha técnica:
Variedad: 100% Chardonnay
Origen: Valle de Limarí, Chile
Suelos: Calcáreos de origen marino
Cosecha: Manual, selección rigurosa de racimos
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (25% nuevas)
Alcohol: ~13,5%
Producción: Limitada
Maridaje sugerido:
Perfecto para acompañar mariscos finos, ostras, ceviches, pescados grasos como salmón o reineta, pastas con salsa blanca, risottos de mariscos o quesos de cabra.
