Dom Pérignon es sinónimo de excelencia, sofisticación y arte en estado líquido. Creado únicamente en añadas excepcionales, este champagne legendario representa la máxima expresión de la Maison Moët & Chandon, fundada en honor al monje benedictino Dom Pierre Pérignon, pionero en el perfeccionamiento del método champenoise en el siglo XVII.
Cada botella de Dom Pérignon Vintage es una obra maestra que combina precisión técnica, paciencia y una búsqueda constante de equilibrio entre intensidad, frescura y profundidad. Su carácter distintivo proviene del ensamblaje exclusivo de Chardonnay y Pinot Noir, seleccionados de los mejores viñedos Grand Cru de la región de Champagne, Francia.
En nariz ofrece una compleja sinfonía de flores blancas, frutas cítricas, almendras tostadas y brioche, acompañadas de notas minerales y ahumadas que evolucionan con el tiempo. En boca es cremoso, elegante y vibrante, con una burbuja fina y persistente, una acidez precisa y un final largo y seductor.
Un champagne atemporal, símbolo de celebración, lujo y perfección.
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Ficha técnica:
Tipo: Champagne Brut Vintage
Variedades: Chardonnay y Pinot Noir (proporciones variables según añada)
Origen: Región de Champagne, Francia
Clima: Continental frío con influencia oceánica
Crianza: Mínimo 8 años sobre lías antes del degüelle
Alcohol: ~12,5%
Producción: Limitada a cosechas excepcionales
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Maridaje sugerido:
Ideal para celebraciones o momentos únicos. Acompaña perfectamente ostras, caviar, tartar de salmón, langosta, foie gras o platos con trufa blanca. También puede disfrutarse solo, como protagonista de un gran brindis.
