Casa Silva S7 representa la culminación de la experiencia vitivinícola de siete generaciones de la familia Silva. Es un vino ícono que rinde homenaje al legado familiar y al terroir del Valle de Colchagua, combinando precisión, carácter y sofisticación. Elaborado solo en añadas excepcionales, S7 reúne lo mejor de las uvas provenientes de los viñedos más emblemáticos de la bodega, como Los Lingues y Angostura, ubicados en las faldas de los Andes.
En nariz presenta una notable complejidad, con aromas de cerezas negras, cassis, moras y ciruelas maduras, entrelazados con notas de cacao, cuero, tabaco y suaves toques minerales. En boca es concentrado, elegante y profundo, con taninos aterciopelados, acidez precisa y una estructura equilibrada que augura un excelente potencial de guarda. Su final es prolongado y refinado, con persistentes notas de fruta negra y tostados finos.
Un vino que refleja la tradición, la innovación y el espíritu familiar de Casa Silva, destinado a los paladares más exigentes.
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Ficha técnica:
Variedades: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Petit Verdot (proporciones variables por añada)
Origen: Valle de Colchagua, Chile
Viñedos: Los Lingues y Angostura
Altitud: 250–400 msnm
Cosecha: Manual con selección de racimos y granos
Crianza: 24 meses en barricas nuevas de roble francés
Alcohol: ~14,5%
Producción: Edición limitada / numerada
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Maridaje sugerido:
Ideal con carnes rojas de larga cocción, cortes premium a la parrilla, estofados intensos, platos de caza o quesos añejos. Perfecto para descorchar en celebraciones especiales o acompañar grandes momentos.
