Perla Negra es el ícono tinto de Viña Casa Donoso, una obra maestra nacida en el corazón del Valle del Maule. Su nombre evoca rareza y profundidad, como una joya descubierta tras años de paciencia y dedicación. Este ensamblaje excepcional representa la máxima expresión del terroir maulino, combinando potencia, elegancia y complejidad en un vino que rinde homenaje a la tradición vitivinícola chilena con una mirada contemporánea y refinada.
Vinificación: Fermentación tradicional en estanques de acero inoxidable con control de temperatura.
Crianza: 18–24 meses en barricas nuevas de roble francés.
Grado alcohólico: 14,5% vol
Temperatura de servicio: 16–18°C
Notas de cata:
De color rojo rubí profundo con destellos violáceos, ofrece una nariz intensa de frutos negros maduros, cassis y ciruelas, entrelazados con notas de cacao, tabaco y suaves toques de vainilla. En boca es amplio, estructurado y sedoso, con taninos firmes y final persistente que refleja su noble origen y su impecable manejo en bodega.
Maridaje sugerido
Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero al romero, cortes premium a la parrilla o quesos maduros. También brilla junto a platos de caza o preparaciones con salsas intensas y especiadas.
Premios y reconocimientos
94 puntos – Descorchados
93 puntos – James Suckling
Medalla de Oro – Catad’Or Wine Awards
Reconocido como uno de los grandes íconos del Maule por su fineza y capacidad de guarda
