Viña Casa Bauzá · Valle del Maipo Norte (Til Til) · Carmenère
Este vino es un tributo al Carmenère que busca reflejar el carácter del terroir norte de Maipo. Cultivado en el viñedo El Pelán, a unos 650 metros de altitud, se fermenta y luego se cría durante ~ 20 meses en fudres de 2.500 litros. De color rojo rubí brillante con destellos violáceos, ofrece aromas intensos de moras, ciruelas negras y ciruela, combinados con notas herbáceas – hoja de pimiento – y especias suaves. Al paladar, muestra taninos algo más robustos para la variedad, textura aterciopelada, acidez amable y sabores jugosos. El final es persistente, con retrogusto frutal y un ligero recuerdo especiado/maderas finas.
