Alcohuaz La Era Malbec es una interpretación única y majestuosa del Malbec chileno de altura. Proveniente de viñedos cultivados a más de 2.200 metros sobre el nivel del mar en el Valle de Elqui, este vino refleja la visión del enólogo Marcelo Retamal, quien ha logrado capturar en esta etiqueta la pureza, energía y mineralidad extremas del terroir cordillerano.
En nariz destaca por su elegancia y profundidad, con aromas de moras, arándanos y ciruelas frescas, entrelazados con notas florales, grafito, lavanda y un sutil toque especiado. En boca es de textura aterciopelada, con taninos finos y precisos, una acidez vibrante y un perfil equilibrado que combina fruta pura con una mineralidad persistente y un final largo y elegante.
La Era representa el poder contenido y la sofisticación del Malbec de montaña, en una versión que redefine el estilo de esta cepa en Chile.
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Ficha técnica:
Variedad: 100% Malbec
Origen: Valle de Elqui, Chile
Altitud: 2.200 msnm
Clima: Desértico frío, con noches frescas y gran amplitud térmica
Suelo: Granítico y pedregoso, con excelente drenaje
Cosecha: Manual, con selección de racimos y fermentación con levaduras nativas
Crianza: 24 meses en fudres y barricas de roble francés usadas
Alcohol: ~13,5%
Producción: Edición muy limitada (menos de 5.000 botellas)
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Maridaje sugerido:
Ideal con carnes rojas magras, cordero braseado, pastas con ragú de ternera, risottos de hongos o platos con trufa negra. También armoniza con quesos curados y jamones ibéricos.
